Cukier, sól, tłuszcz : jak uzależniają nas koncerny spożywcze

128324

Book

In basket

rate

Author

Moss Michael (1955- ). Autor Cieślak Piotr. Tłumaczenie

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Cukier Monopol Polityka Sól kamienna Tłuszcze jadalne Wpływ na zdrowie Zdrowe odżywianie Stany Zjednoczone (USA)

Genre/Form

Poradnik

Domain

Medycyna i zdrowie

Jesteśmy uzależnieni od soli, cukru i tłuszczu. Najwięksi producenci żywności używają tych trzech prostych składników do tworzenia jak najbardziej kuszących produktów jak najmniejszym kosztem. W książce Sól, cukier, tłuszcz, wyróżniony Nagrodą Pulitzera dziennikarz śledczy Michael Moss opisuje, w jaki sposób doszło do takiej sytuacji. Jego sugestywna, barwna opowieść, przeplatana jest historiami zaczerpniętymi z poczynań niektórych spośród najbardziej znanych (i dochodowych) przedsiębiorstw i marek ostatniego półwiecza. Drobiazgowe i wnikliwe badania mocno osadzają tę pozycję w realiach i pozwalają spojrzeć na problem z innej perspektywy. To otwierająca oczy, zdumiewająca podróż za kulisy świata producentów wysoko przetworzonej żywności. Po jej odbyciu możesz zmienić swoje nawyki żywieniowe. Na zawsze. Czy jesteś gotowy na poznanie prawdy o tym, co wkładasz do koszyka?

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Biblioteka Główna-Wypożyczalnia

There are copies available to loan: sygn. 61 (1 egz.)

Filia nr 1

There are copies available to loan: sygn. 61 (1 egz.)

Notes:

Bibliography, etc. note

Bibliografia na stronach 431-433. Indeks.