128418
Brak okładki
Książka
W koszyku
Organizacja i technika usług gastronomicznych / Ryszard Jargoń. - Wyd. 7. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1992. - 319, [1] s. : fot., rys., 2 wykr. ; 24 cm.
Autor
Jargoń Ryszard.
Forma i typ
Książki
Temat
Gastronomia
Status dostępności:
Biblioteka Główna-Czytelnia
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Podręcznik dla technikum na podbudowie zsz, kl. II i III oraz policealnego studium zawodowego, semestr I-IV, specjalność organizacja i technika usług gastronomicznych
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej